Το μυστικό της λαιμαργίας για τα γλυκά βρίσκεται στη γλώσσα
Αμερικανοί επιστήμονες θεωρούν πως βρήκαν έναν υποδοχέα στην ανθρώπινη γλώσσα που ευθύνεται για τις λαιμαργίες που πιάνουν κατά καιρούς τους διάφορους «γλυκατζήδες» και τους οδηγούν στην κατανάλωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής, ιδίως σοκολάτας.
Οι ερευνητές του Κέντρου Μόνελ στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ ανακάλυψαν προσφάτως πως η ανθρώπινη γλώσσα, αντί για έναν, όπως πίστευαν παλιότερα, έχει τρεις υποδοχείς της ζάχαρης. Ένας από αυτούς, ονόματι ΚΑΤΡ, ενδέχεται να μπορεί μελλοντικά να βοηθήσει στην ρύθμιση στα επιθυμητά επίπεδα των αισθητήρων του γλυκού στη γλώσσα σε άτομα που έχουν πρόβλημα.